Culinária da cleó
domingo, 15 de junho de 2014
sábado, 22 de março de 2014
RECEITA DE SALMÃO COM MOLHO DE ALCAPARRAS
Ingredientes
- 200 g de filé de salmão
- 1 dente de alho amassado
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 colher (sopa) de alcaparras
- 1 colher (sobremesa) de cebolinha picadinha
- 1 colher (sobremesa) de salsa picadinha
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de suco de limão
Modo de preparo
Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/peixes/salmao-com-molho-de-alcaparras.html#ixzz2wj6lkAnA
- Tempere o filé de salmão com sal, pimenta e alho e deixe tomar gosto.
- Grelhe em frigideira com um fio de azeite ou asse envolto em papel alumínio
- em forno pré aquecido por 15 minutos.
Molho
- Pique as alcaparras e misture com a cebolinha, a salsinha e o suco de limão.
Montagem
- Transfira o salmão para o prato, e derrame delicadamente o molho sobre o
filé grelhado. - Sirva com arroz integral e seleta de legumes, ou com arroz branco e brócolis.
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de preparo: 20 minutos
Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/peixes/salmao-com-molho-de-alcaparras.html#ixzz2wj6lkAnA
RECEITA DE OMELETE DE FORNO
Ingredientes
- 12 ovos
- 1/3 xícara (chá) de cream cheese ou requeijão
- 1 lata de atum escorrido
- 1 cebola média picada
- 2 tomates sem pele e sementes picados
- 2 xícaras (chá) de queijo prato ralado
- 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
Modo de preparo
Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/ovos/omelete-de-forno.html#ixzz2wj63YvXF
- Aqueça o forno a 220º.
- Bata bem os ovos, misture o cream cheese ou requeijão e continue batendo até obter uma mistura homogênea.
- Ponha em um refratário untado com margarina e leve ao forno durante dez minutos, ou até a mistura começar a coalhar.
- Retire do forno e reserve.
- Em outro recipiente, misture o atum e a cebola.
- Reduza o forno a 180ºC e distribua o tomate sobre a omelete.
- Por cima coloque o atum com a cebola e cubra com os queijos.
- Deixe no forno por mais 30 minutos.
- Sirva em seguida.
Dica
- Substitua o atum por linguiça ou sobras de carne assada desfiada.
Rendimento: 12 porções
Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/ovos/omelete-de-forno.html#ixzz2wj63YvXF
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