Olá pessoal segue dica em vídeo de "Bem casado" confira o vídeo!

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RECEITA DE SANGRIA TRADICIONAL

Ingredientes

• 1 laranja-pêra sem casca, sem pele e sem sementes, cortada em pedaços
• 1 laranja-pêra com casca e sem sementes, cortada em rodelas
• 1 limão taiti com casca, cortado em rodelas
• 1 maçã vermelha e 1 maçã verde com casca, cortadas em fatias ou pedaços grandes
• 1 xícara (chá) de abacaxi cortado em pedaços
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de cointreau (licor de laranja)
• 3 colheres (sopa) de brandy
• 1 garrafa de vinho tinto seco (750 ml)
• Suco de 1 limão
• 1 xícara (chá) de água mineral gasosa
• 2 paus de canela pequenos

Modo de preparo

• Em uma jarra grande, coloque as frutas e polvilhe-as com o açúcar.
• Adicione o cointreau e o brandy.
• Deixe repousar por 15 minutos.
• Junte o vinho gelado, o suco de limão, a água e a canela.
• Misture e, se necessário, acrescente mais açúcar.
• Sirva bem gelado.
• Se preferir, decore as taças com paus de canela.

Rendimento: 4 doses
Tempo de preparo: 2 horas e 10 minutos
Dificuldade: Fácil

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bebidas-e-sucos/sangria-tradicional.html#ixzz2ueYj0vke

RECEITA DE CAIPIRINHA DE MORANGO

Ingredientes

• 5 morangos
• Açúcar a gosto
• 1 ou 2 doses de vodca ou aguardente
• Gelo

Modo de preparo

• Lave e corte os morangos em pedaços grandes.
• Coloque num copo largo e fundo, ou num pilão, e acrescente um pouco de açúcar.
• Soque a mistura levemente, liberando um pouco de suco mas não arrebentando a fruta.
• Coloque a aguardente, acerte o açúcar e complete o copo com gelo.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 1 porção

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bebidas-e-sucos/caipirinha-de-morango.html#ixzz2ueYIJaRo

• Boa tarde a todos, gostaria de agradecer a todos pela força, estou trabalhando para cada dia melhorar, bjos e fiquem com Deus!!

Receita de Bolo mousse de doce de leite

ngredientes

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Chantilly para cobrir

Mousse

• 1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor
• 1 lata de creme de leite gelado sem soro (reserve o soro)
• 1 lata de doce de leite
• 1 clara

Modo de preparo

• Para a massa, bata na batedeira as claras em neve e junte as gemas, o açúcar, a margarina, a farinha, o leite e o fermento, batendo até ficar homogêneo.
• Despeje em uma forma de 30 x 22cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
• Retire, desenforme, corte ao meio e reserve.
• Para a mousse, polvilhe a gelatina sobre o soro do creme de leite reservado e deixe hidratar por 5 minutos.
• Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver.
• Acrescente o creme de leite e o doce de leite, misturando até ficar homogêneo.
• Bata a clara em ponto de neve usando um batedor manual ou batedeira.
• Misture ao doce delicadamente e leve à geladeira por 15 minutos.
• Retire, recheie o bolo e cubra com chantilly.

Rendimento: 12 porções

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-mousse-de-doce-de-leite.html#ixzz2ucrvi3nk

RECEITA DE GRATIN DE PRESUNTO E MANDIOQUINHA

Ingredientes

Molho branco

• 1 colher (sopa) de Qualy cremosa
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• Sal, pimenta do reino preta moída na hora e noz moscada ralada na hora a gosto

Gratin

• 250g de presunto cozido sem capa de gordura Sadia
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado no ralo grosso
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
• 1 colher (sopa) de Qualy cremosa
• 800g de mandioquinha ralada no ralo grosso

Modo de preparo
Molho branco

• Numa panela, derreta a margarina, junte a farinha de trigo e mexa até ficar dourada.
• Aos poucos, acrescente o leite e mexa sem parar para não formar grumos.
• Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada.
• Cozinhe até formar um molho espesso.
• Reserve.

Gratin

• Num refratário untado com Qualy, distribua metade da mandioquinha, 1 camada de presunto, 1 camada de queijo e cubra com o restante da mandioquinha.
• Regue com o molho branco, espalhe o queijo parmesão, cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno preaquecido em temperatura média-alta (210 ºC) por 30 minutos.
• Retire o papel-alumínio, diminua o fogo para temperatura média (180 ºC) e gratine por 15 minutos.
• Retire do forno e sirva em seguida.

Rendimento: 12 porções
Tempode preparo: 60 minutos

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/salgados/gratin-de-presunto-e-mandioquinha.html#ixzz2ucrYz7NY

RECEITA DE PUDIM DE TAPIOCA

Ingredientes

• 750 ml de leite morno
• 1 lata de leite condensado
• ½ xícara (chá) de tapioca
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de coco ralado fresco
• 3 ovos inteiros
• 3 gemas
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
• Laranja em gomo picada para enfeitar
• Folhinha de hortelã para enfeitar (opcional)

Modo de preparo

• Hidrate a tapioca com leite morno e deixe por 1 hora.
• Adicione todos os ingredientes e leve a assar em forminhas untadas com manteiga e açúcar, em banho maria a 200°C, tampado.
• Deixe em geladeira.

Montagem

• Desenforme e sirva com laranja em gomo picada e enfeite com folhinha de hortelã.

Dificuldade: Média
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 25 porções

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/pudins/pudim-de-tapioca.html#ixzz2uZ0Fc700

RECEITA DE CARNE ASSADA

Ingredientes

• 1kg de contrafilé em um pedaço
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• ½ xícara (chá) de azeite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Molho

• 1 xícara (chá) de caldo de galinha
• 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 2 colheres (chá) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de água fria

Modo de preparo

• Tempere a carne com sal, pimenta, o alho e o azeite.
• Deixe descansar por 1 hora.
• Passe na farinha e embrulhe em papel-alumínio.
• Coloque em uma assadeira e leve ao forno, preaquecido, por 1 hora.
• Retire o papel e deixe por mais 10 minutos ou até que dourar.

Molho

• Misture o caldo de galinha, o suco de laranja e a mostarda.
• Leve ao fogo médio até levantar fervura.
• Junte o amido de milho e dissolvida na água e mexa até engrossar.
• Regue a carne, decore com tomate e sirva.

Rendimento: 6 porções

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/carnes/carne-assada.html#ixzz2uYRakOW9

Estou com projetos, e se tudo der certo, estarei começando um canal no youtube, para fazer receitas gravadas à vocês, mas preciso muito da ajuda de todos, compartilhe e divulgue o blog, para que tenha  mais visitantes e que consiga parceiros, desde já agradeço a todos!

RECEITA DE BRIGADEIRO DE COLHER

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de chocolate do padre ou achocolatado em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

• Coloque todos os ingredientes na panela, exceto o creme de leite, e misture bem.
• Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos ou até que solte do fundo da panela.
• Mexa sempre com a ajuda de uma colher de pau.
• Adicione, então, o creme de leite e deixe esfriar um pouco.
• Distribua em copinhos.
• Se desejar, coloque um pouco na geladeira antes de comer. 

Rendimento: 8 porções

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/doces-e-sobremesas/brigadeiro-de-colher.html#ixzz2uX6ZqF7X

RECEITA DE BOLO DE LIMÃO COM COBERTURA

Ingredientes

• 5 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Raspas de casca de limão para polvilhar

Recheio:

• 1 lata de leite condensado cozido na pressão
• 1/2 lata de creme de leite

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 lata de creme de leite
• 1/2 lata de suco de limão (use a lata de leite condensado como medida)

Modo de preparo

• Na batedeira, bata as claras em neve.
• Acrescente as gemas, o açúcar, o suco, a água, a baunilha, a farinha, o fermento e bata.
• Coloque em uma forma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até assar.
• Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
• Para o recheio, misture o leite condensado cozido com o creme de leite e reserve.
• Misture todos os ingredientes da cobertura e reserve.
• Corte o bolo ao meio, coloque uma das partes sobre uma travessa e espalhe a mistura de leite condensado cozido.
• Cubra com o restante do bolo, espalhe o creme de limão e polvilhe com raspas de limão.
• Sirva gelado.

Rendimento: 12 porções

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-de-limao-com-cobertura.html#ixzz2uX6A8reI

RECEITA DE BOLO TRUFADO 2 CHOCOLATES

Ingredientes

• 5 ovos
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• Raspas de chocolate branco e ao leite para decorar

Recheio branco

• 2 xícaras (chá) de chocolate branco picado
• 1 lata de creme de leite 

Recheio preto

• 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado
• 1 lata de creme de leite 

Cobertura

• 1 caixa de creme de chantilly

Modo de preparo

• Na batedeira, bata os ovos até dobrar de volume.
• Junte o chocolate, o açúcar, a margarina, o leite, a farinha e bata por 2 minutos.
• Junte o fermento e misture.
• Despeje em uma fôrma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
• Deixe esfriar, desenforme e corte em 3 partes.
• Para o recheio preto, derreta o chocolate ao leite em banho maria e misture com o creme de leite.
• Para a cobertura, bata na batedeira o chantilly de chocolate gelado até ficar bem firme.
• Coloque uma parte do bolo em um prato e faça uma camada com o recheio branco.
• Coloque outra parte do bolo por cima e faça uma camada com o recheio preto.
• Coloque a última parte do bolo e cubra todo o bolo com o chantilly.
• Decore com raspas de chocolate e leve à geladeira por 2 horas.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 90 minutos

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-trufado-2-chocolates.html#ixzz2uX5ajyI5

Bom dia meus queridos, espero que vocês estejam gostando do meus posts, minhas dicas e receitas, não fiquem envergonhados, comentem, deem suas opiniões, peçam algumas receitas que postarei como se faz ok, estarei logo logo postando mais receitas e dicas quentinhas pra vocês, bjos.

RECEITA DE LASANHA À BOLONHESA

Ingredientes

• 1 receita de molho à bolonhesa
• 1 cebola ralada
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 xícaras (chá) de leite
• Sal a gosto
• 1 pacote (1/2kg) de lasanha
• Óleo para untar
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 150g de mussarela fatiada
• 150g de presunto fatiado

Modo de preparo

• Faça um molho branco: numa panela, frite a cebola na manteiga até começar a dourar.
• Junte a farinha e cozinhe por 2 a 4 minutos, mexendo sempre.
• Aos poucos, vá despejando o leite, mexendo sempre para não empelotar.
• Cozinhe até obter um molho um pouco consistente.
• Tempere e reserve.
• Ferva a água em uma panela grande e junte o sal.
• Coloque a lasanha, aos poucos e cozinhe até começar a amolecer.
• Retire da água e estenda as tiras de massa, lado a lado, sobre um pano de prato.
• Unte uma forma refratária de 22x35cm com óleo e forre com uma camada de lasanha.
• Não deixe as tiras se sobrepoem.
• Por cima, espalhe um pouco de molho à bolonhesa .
• Polvilhe com queijo ralado parmesão.
• Coloque outra camada de lasanha e cubra com um pouco de molho branco.
• Por cima, coloque tiras de mussarela e presunto.
• Repita as camadas até completar a forma, terminando com molho branco.
• Polvilhe com queijo parmesão ralada.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/massas/lasanha-a-bolonhesa.html#ixzz2uSqgNbm2

RECEITA DE SALMÃO COM MOLHO DE ALCAPARRAS

Ingredientes

• 200 g de filé de salmão
• 1 dente de alho amassado
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 colher (sopa) de alcaparras
• 1 colher (sobremesa) de cebolinha picadinha
• 1 colher (sobremesa) de salsa picadinha
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de preparo

• Tempere o filé de salmão com sal, pimenta e alho e deixe tomar gosto.
• Grelhe em frigideira com um fio de azeite ou asse envolto em papel alumínio
• em forno pré aquecido por 15 minutos.

Molho

• Pique as alcaparras e misture com a cebolinha, a salsinha e o suco de limão.

Montagem

• Transfira o salmão para o prato, e derrame delicadamente o molho sobre o
  filé grelhado.
• Sirva com arroz integral e seleta de legumes, ou com arroz branco e brócolis.

Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 20 minutos

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/peixes/salmao-com-molho-de-alcaparras.html#ixzz2uSq0lxC1

RECEITA DE SUSHI

Ingredientes

Sushis

• ½ kg de arroz tipo japonês ou californiano (corresponde à 4 xícaras de chá ou 2 copos de requeijão cheios)
• 6 folhas de nori - algas
• wassabi – raiz forte (a gosto)
• 1 xícara (café) de maionese
• shoyo – molho de soja (a gosto)
• 75 ml vinagre de arroz
• 50 g de açúcar
• 8 g de sal
• 25 ml de sakê de cozinha (próprio)
• 300 g de salmão
• alface

Su - Tempero do Arroz

• 75 ml de vinagre de arroz (10 colheres de sopa)
• 50 g de açucar (2 colheres de sopa)
• 8 g de sal (1 colher de chá)
• 25 ml de sakê de cozinha (4 colheres de sopa)

Modo de preparo

Su - Tempero do Arroz

• Coloque todos os ingredientes na panela e misture bem até que o açúcar e o sal estejam dissolvidos.
• Leve ao fogo até ficar transparente.
• Desligue e reserve.

Gohan - Arroz

• Lave muito bem o arroz com movimentos leves, até que a água escorra quase transparente.
• Não esfregue o arroz entre as mãos, isso quebra os grãos e deixa o arroz com aspecto muito feio.
• Depois de lavar, escorra totalmente a água e coloque na panela.
• Para cada medida de arroz, a mesma medida de água.
• Não é necessário fritar o arroz, nem colocar tempero algum: são somente água e arroz.
• Tampe a panela e leve ao fogo alto por cerca de 10 minutos, até que a água ferva.
• Verifique se a água ferveu.
• Mantenha a panela tampada, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos até que a água seque.
• Veja se ainda tem água borbulhando nas bordas, puxe o arroz do fundo da panela com um garfo e verifique se está brilhante.
• Caso esteja brilhante, tampe e espere mais um pouquinho.
• Se houver um resíduo branco, o arroz já está seco.
• Desligue o fogo.
• Deixe a panela tampada com o fogo desligado por 10 minutos, para terminar o cozimento no próprio vapor.

Sushis

• Enquanto estiver manuseando o arroz, mantenha sempre ao seu lado uma tigelinha com água para ir molhando as mãos, para evitar que o arroz grude nos seus dedos.
• Coloque a esteirinha de frente para você e disponha uma folha de alga sobre ela, deixando um espaço livre de um centímetro, nas extremidades da esteira.
• Isso permite que você enrole melhor.
• Vá pegando pequenas porções de arroz e espalhando sobre a alga.
• Coloque sobre o arroz, uma fatia de salmão e uma tirinha de alface.
• Maionese opcional.
• Enrole apertando com cuidado para dar um formato uniforme e firme.

Dica

• Organize todos os materiais de forma que tudo fique ao seu alcance.
• Em primeiro lugar, antes de qualquer outra coisa, faça o "su" (molho para temperar o arroz).
• Depois faça o arroz.
• Assim que o arroz estiver pronto tempere-o imediatamente.
• O molho pode estar quente ou frio não importa, mas o arroz deve estar sempre quente.
• O tempero não pega em arroz frio.
• Enquanto o arroz temperado esfria, corte o salmão em fatias finas.
• O nori (alga marinha) deve ficar o tempo todo na sua embalagem fechada. Só retire uma folha quando for fazer os enrolados, pois se ficarem expostos por muito tempo, irão amolecer.
• O salmão pode ser substituído na hora de rechear os sushis, por outros peixes a seu gosto, ou por legumes.

Rendimento: Depende do tamanho e do formato dos sushis.

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/peixes/sushi.html#ixzz2uSozhPDT